JK e Cubana, pratos 'chiques' de buteco.
Filé empanado recheado com muçarela e presunto. Secundado com abacaxi empanado, banana empanada, pêssego e figo em calda. Guarnecido com arroz a grega.
File a Cubana, o mesmo filé, mas secundado por tão somente banana empanada. E arroz com gemas e ervilha.
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| File de porco aberto sobre uma folha de plástico, onde coloca-se o recheio: Muçarela e Presunto . |
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| Com o auxilio do plástico, dobro uma das lateirais sobre o recheio. |
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| repito o procedimento na base do retângulo. Até que se tenha um envelope. |
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| passo por trigo e depois por ovos batidos com um pouco de leite e tempero a gosto. |
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| passo por farinha de rosca. levo a fritar. |
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