Comida de boteco. Bolinho de Carne.

Faz anos que fui ao Bar Leo, Rua Aurora, São Paulo, onde comi um simplíssimo bolinho de carne. Não é almôndega, é carne temperada ligada e frita secundada por mostarda e ketchup.

Do que notei, investigando-o primeiro com os olhos, depois lábios, língua, dentes e céu da boca.

 Havia cebola, alho, louro, pimenta do reino... fantasia de ir a São Paulo num boteco famoso, beber o seu chopp famoso, tirado pelo dono, sentar envolta de uma mesinha pequenina colocada com outras tantas em sumários metros quadrados. Tudo somado ao entorno de Santa Efigênia. Ficou na memória uma imagem, um cheiro, um gosto e a satisfação de, sendo butequeiro, ter feito parte da clientela daquele rincão paulistano. Não é preciso retornar, pois não há retorno, para nada, por nada, ainda que rebobinasse essa película, algo não se repetirá. Como repetir aquela ilusão ? Todas as ilusões daquele que lá esteve, se somos dois!

Para deixar cair uma lágrima, basta cortar uma cebola, mas o nó na garganta não há suficientes cebolas em todo o cosmo que consiga... Mas posso jurar que senti esse nó quando cometia esse quitute de boteco, daquele boteco. Havia ido a Santa Efigênia comprar o para-lama dianteiro da Virago. Tento remontar a cena, os motivos, as intenções intencionais, e não intencionais... Consigo um arremedo, mas o bolinho ficou bom, garanto.