Regalos de Peru.
Tenho um amigo peruano
em Ribeirão. Don Carlos. Carlos é um 'maestro' de la cocina
peruana, limenho, trabalhamos juntos em algum restaurante, aqui. Me
ensinou a fazer ceviches, leche de tigres, taco-taco etc. Agora
recebeu visita de um amigo que me trouxe umas pimentas, milho etc.
Coisas para a cozinha.
Assim que estou me divertindo com os
presentes. Assim que fizer coisas bonitas e gostosas publico. Por
hora só os ingredientes.
Maiz para las palomitas. milho pipoca gigante.
Maiz morado
Aji panca. Pimenta para
guisados.
Aji limo. Pimenta para
ceviche.
Aji amarilla. Para las
papa causa, batata causa.
