Banana Ouro em leite de
coco com cocada branca.
Banana Thai
O nome original é
Kluay buat chee, e a origem é thai, tailandesa e a tradução é
mais ou menos “Bananas que viram monjas\freiras”. As monjas
raspam o corpo e pouco saem ao sol, dai que são branquinhas... Esta
é a história de um thailandês “meio” moralista... enfim quem
quiser ver a historinha está em história da banana que virou monja. em inglês.
A coisa resume-se em
cozinhar a banana, e no meu caso cozinho uma banana ouro, mas poderia
ser uma São Tomé, creio que é a original. Cozinhar a banana, não
a ponto de desmanchar em leite de coco adocicado.
Aproveitei que passava
pelo centro e uma 'moça' que disse que era 'moço' bonito, tudo por
ela me perguntar se eu queria cocada branca ou queimada, eu que não
perco viagem disse que morenas, só as mulheres, e ela disse que
ainda bem um moço bonito gostar de homens, seria uma... enfim.
Comprei cocada branca para cozinhar junto com o leite de coco até
ele espessar um pouco e usar do açúcar que há na cocada para
adoçar o creme de leite de coco. Depois desta operação tumultuada
coloco a banana na dança.
Pode ser consumida
quente ou fria. Por adultos e crianças. Velhos e Velhas.
Pode-se ainda
acrescentar ao final ou no momento de servir uns frutos secos
partidos, sei lá, o que você tiver em casa. Eu uso a cocada. Cocada
boa!
