Falar é fácil. Descrever as sensações desta salada, talvez, Eça: o real ou Machado: o agridoce. Mestres, cada um na sua especialidade. Eu ainda quero responder uma questão que me fez a Beldroega.
Joana quando viu a coisa, saltou em meus braços, quis saltar capítulos. Eu lhe disse, são flores diferentes, são sensualidades diferentes, vamos com calma, burguesmente protocolar: primeiramente: a salada.
Flor de beldroega. Coalhada seca em azeite com pimenta calabresa. Agrião. Miolo de alface americana. Damasco. Melancia. Pepino. Tomate. Feijão de soja. Feijão branco. Chutney de pimenta dedo de moça. Sal. Azeite com vinho tino.
Agora: cada um com o seu: a rosa em minha boca, a ti, o caule.
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