Noz. Nozes.
A noz é pura saúde
enclausurada. Contém dez ou mais antioxidantes, e muita proteína (
1g em 7 de noz) além das fibras ( 1 g em 14 de noz).
É um dos poucos frutos
que aportam melatonina, e que ajuda a regula o ciclo do sonho. No
mais, descobriu-se que as nozes têm o dobro de polifenóis que os
outros frutos secos. Segundo a doutora Wendy Brazilian ''é bom pra
tudo'' reduz colesterol, regula pressão cardiovascular, ainda tem
propriedades anti-inflamatórias, ajuda produzir espermas de
qualidade e ajuda a retardar a demência..jpg)
Prefiro as nozes em si,
ou para fazer um pesto, na massa de pizza, de pão, com queijo
gorgonzola ou uma coalhada bem azeda, mas com mel.
Outros frutos secos:
amêndoas, castanha do Pará, amendoim, pistaches, avelãs, castanha
de caju, macadâmia e pecãs.
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