Um tornedorzinho de
filé-mignon de porco bem limpinho das peles, passei por pimenta do
reino apertada no pilão, daí o levei a frigideira com um tiquinho
de azeite.
O porcini tinha-o reidratando há duas horas, coei-o,
lavei-o das terrinhas e levei-o a frigideira com creme de leite. Tudo
com sal e pimenta do reino a gosto. O ponto da carne também é a
gosto. E zéfini.
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